今天!福州被这条新年鱼刷屏了!

IT资讯网 2019-08-17




过了太多年一样的拜年方式

难道今年就没有一些不一样的年货吗?

小编就发现了一个超棒的点子!


平阳南麂岛,远离大陆50海里,属于世界生物圈海洋保护区,不管是海水的咸度、水质还是温度都十分适宜黄鱼生长,是大黄鱼的自然栖息地。



这里是东海大黄鱼繁衍、生长的天然场所,以其丰富多样性的海洋生物,壮丽旖旎的海岛风光,被誉为贝藻王国、海上神农架。

 


1998年成为我国唯一纳入联合国教科文组织世界生物圈保护网络的海洋类生物保护区。这里的海水减度、水质,尤其是年水温变化从6℃~30℃,极适合黄鱼生长。

 


绝一切谷物、化学类饲料,全程喂养小鱼小虾,确保黄鱼的健康成长,其肉质和营养远胜于浅水和内湾养殖大黄鱼。黄鱼要进行喂养3年以上才能进行捕捞,严控品质。



南麂岛海里长大的大黄鱼,鱼鳞自然有光泽,鱼腹色泽金黄,腮思鲜红。


体型匀称修长、眼球饱满、尾炳细窄。



肉质鲜嫩,口感爽滑,入口即化的感觉,无需过多调味即可做出绝佳味道,是喜欢品尝美味海鲜的优选。



白天打捞的黄鱼,身上的黄色色素容易被日光分解,鱼体的周身就会褪成白色~为了保持其色泽和品质,黄鱼的捕捞都安排在黑夜的时候。



从海上运输到打包除,投机水箱,大黄鱼还是活奔乱跳的哦!



当天下单,当天捕捞,真空包装,鲜活南麂岛大黄鱼或冰镇大黄鱼。



隔天海鲜依旧保证新鲜!一手货源,直接送到你的餐桌上 




 外观与色泽 


很多小伙伴都怕买到不新鲜的大黄鱼,其实好的黄鱼黄颜色较柔和,鱼体背面和上侧面黄褐色,下侧面和臘面金黄色胸鳍和腹鳍黄色,黄色自然光泽,唇部橘红色。



 鱼体 


黄鱼本身不褪色用纸擦拭的时候,会有略微浅黄的粘液,染色的黄鱼擦拭就会褪色,柠檬黃、日落黄都溶于水。



 鱼鳞 


黄鱼刮掉鱼鳞后鱼体上依然有自然的黄色,洗后依然不褪色;大黄鱼的鱼鳞相对比较小。



 腮红 


这鲜红的鱼腮,一看就知道是生长于洁净之地。



 泡水 


真的黄鱼泡水后无明显掉色、褪色现象,如果发现冰块和冰水有明显黄色一般是染色黄鱼。




24小时顺丰速送,到家大黄鱼还是混蹦乱跳的。不说了,赶紧煮起来~



喜欢吃原汁原味的,清蒸就是最好的方式啦!加一点料酒和生姜,不加任何调味剂,放入蒸锅中,稍后片刻即可!



还有一种做法也很手欢迎,那就是红烧大黄鱼啦!刚出锅的大黄鱼,伴有浓郁的鲜香,光是闻到就已经垂涎不止。